Ätherische Öle sind aromatische Verbindungen in Blüten, Stängel, Samen, Wurzeln, Rinden oder anderen Pflanzenbestandteilen. Ihr Aroma kann sowohl angenehm als auch intensiv sein.

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Die natürlichen Duftstoffe der Pflanzen sind zudem für Bienen und andere Insekten überlebensnotwendig. Durch ihren Duft signalisiert die Pflanze der Biene, dass sie bereit für die Bestäubung ist. Innerhalb der Natur dienen Düfte also als Sprachrohr zur Verständigung.

 

Wir Menschen verwenden die ätherischen Öle und Pflanzenextrakte schon seit Jahrhunderten für unsere Gesundheit, Schönheitsbehandlungen, Aromatherapie, Körperpflege und Nahrungszubereitung.